Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) wydał pilne ostrzeżenie o wycofaniu z obrotu partii wędzonego pstrąga marki Marinero sprzedawanego w sieci Jeronimo Martins (Biedronka). W jednej z próbek wykryto bakterię Listeria monocytogenes, która może powodować groźną listeriozę. Chodzi o pstrąg tęczowy łososiowy wędzony na zimno, Marinero, 100 g o następujących parametrach:
Numer partii: 510794
Termin przydatności: 08.04.2026
Kod kreskowy: 5900335027794
Producent: Koral S.A. (Kukinia 43, 78-111 Ustronie Morskie, nr wet. PL 32081801 WE)
Dystrybutor: Jeronimo Martins Polska S.A. (Żniwna 5, 62-025 Kostrzyn).
Producent i sieć sklepów niezwłocznie uruchomiły procedurę wycofania oraz utylizacji pod nadzorem Powiatowego Lekarza Weterynarii w Kołobrzegu i Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
Zagrożenie zdrowotne
Bakteria Listeria monocytogenes wywołuje listeriozę, chorobę szczególnie niebezpieczną dla kobiet w ciąży, noworodków, seniorów oraz osób z obniżoną odpornością (np. pacjentów onkologicznych). Zakażenie najczęściej następuje przez spożycie zanieczyszczonej żywności, dlatego tak ważne są działania w zakresie kontroli sanitarnej i odpowiednie przygotowanie posiłków. Zasady higieny obejmują w szczególności:
- Mycie rąk oraz powierzchni roboczych podczas przygotowywania posiłków.
- Dokładne mycie owoców i warzyw.
- Unikanie spożywania surowych lub niedogotowanych produktów mięsnych oraz niepasteryzowanego mleka i jego przetworów.
Przechowywanie żywności w odpowiednich warunkach, szczególnie w lodówkach. - Unikanie żywności gotowej do spożycia, która była długo przechowywana.
- Bakteria ta jest odporna na niskie temperatury, co sprawia, że może się rozwijać nawet w lodówkach. Może być również trudna do wyeliminowania podczas standardowych procesów produkcji żywności.
Objawy infekcji mogą obejmować gorączkę, bóle mięśni, nudności oraz biegunki, a w cięższych przypadkach prowadzić do powikłań neurologicznych.
Listerioza jest stosunkowo rzadką chorobą. W Europie odnotowuje się około 2-6 przypadków na milion mieszkańców rocznie. Mimo niskiej zapadalności jest to choroba poważna, o wysokim wskaźniku śmiertelności w przypadku ciężkich postaci, szczególnie u osób z grupy ryzyka.
Źródło: visinfo24.pl za Polsat News
